🇨🇮 PRÉSIDENTIELLE 2025

Le rideau s'est levé à San Pedro, joyau balnéaire de la Côte d'Ivoire, pour la 2ème édition du Festival de la cuisine ivoirienne, un événement phare qui célèbre les délices et saveurs de la gastronomie locale.
Sous l'impulsion du Dr Klo Fagama, Directeur général de l’industrie touristique et hôtelière, et sous la présidence du ministre Siandou Fofana, le festival a débuté en grande pompe à la Place Saint Pierre de la ville côtière. Cette édition du Festival, qui s’est déroulé les 12 et 13 septembre, met en lumière la richesse et la diversité de l'art culinaire ivoirien. Le thème retenu, « De l'art culinaire à la gastronomie », illustre bien l'objectif ambitieux de cette initiative : ériger la cuisine ivoirienne en véritable produit d'appel touristique. Les plats traditionnels et les créations contemporaines des grands chefs du pays y sont présentés comme des trésors à découvrir, invitant gourmets et visiteurs à un voyage culinaire au cœur de la Sublime Côte d’Ivoire.
Sous l’égide du ministère du Tourisme, cette célébration n’est pas seulement l’occasion de déguster des mets exquis, mais aussi de découvrir l’hospitalité légendaire du pays, une valeur centrale qui se reflète dans chaque assiette. Le ministre Siandou Fofana, grand promoteur du tourisme gastronomique, voit dans cet événement un moyen de renforcer l'attractivité de la Côte d'Ivoire en tant que destination touristique de choix.
Une Cartographie de la Gastronomie Ivoirienne
Au-delà des festivités et de la dégustation, le Festival de la Cuisine Ivoirienne a un objectif stratégique : répertorier, classifier et codifier les plats traditionnels du pays pour en établir une véritable cartographie culinaire. Le but est d'ériger l'art culinaire ivoirien en gastronomie reconnue à l'international, un pilier essentiel du développement touristique du pays.Les compétitions culinaires qui ont marqué cette 2ème édition ont couronné les talents régionaux. Pour la cuisine traditionnelle, Mme Loba, représentante de la Direction Régionale d’Abidjan Sud, a remporté la première place, suivie de Diallo Ka de la région du Poro, et Mme Amenan Yoboué du Gbeké. Dans la catégorie cuisine professionnelle moderne, le chef Simon Pierre Seka d'Abidjan Sud s'est distingué en raflant la palme d'or, tandis que Francis K. Konan d’Abidjan Nord a pris la deuxième place, suivi par Marco Koné de la région du Poro.
Le tourisme gastronomique, un axe de développement
Le ministre Siandou Fofana a rappelé que la promotion du tourisme gastronomique est une priorité pour renforcer la compétitivité de la Côte d'Ivoire sur la scène internationale. Ce secteur est un adjuvant majeur pour attirer des visiteurs et des investisseurs, particulièrement dans le contexte d’un après Coupe d'Afrique des Nations (CAN) 2023, événement d'envergure qui a placé encore plus la Côte d'Ivoire sous les projecteurs mondiaux.
Le succès du Festival de la Cuisine Ivoirienne illustre bien cette volonté de positionner la Côte d'Ivoire sur la carte mondiale de la gastronomie. Pour Dr Fagama, « la cuisine porte une culture et raconte une histoire à travers ses saveurs et douceurs », reflétant ainsi l'identité profonde de la Côte d'Ivoire.
Le Bonheur est dans l'Assiette
Avec cette 2ème édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne, San Pedro devient le théâtre d'une aventure culinaire qui mêle tradition et modernité. Ce rendez-vous gastronomique est une véritable vitrine pour l'art culinaire ivoirien, destiné à conquérir les palais du monde entier. Sous la présidence du ministre Siandou Fofana, l'événement a su fédérer cuisiniers, chefs, amateurs et professionnels autour d'un même objectif : célébrer et faire rayonner la Sublime Côte d'Ivoire à travers ses saveurs uniques.

Bamba m.

Le 13 septembre 2024, une importante rencontre s'est tenue à l'Ambassade de la Côte d'Ivoire à Séoul. Elle a réuni des acteurs clés du secteur agricole et des multinationales intéressées à s'implanter en Côte d'Ivoire. M. Berté Mamadou, Directeur général du Conseil Coton et Anacarde, a participé à ladite rencontre aux côtés du ministre d'État, Kobenan Kouassi Adjoumani, ministre de l'agriculture, du développement rural et des productions vivrières.
À l’occasion, plusieurs multinationales ont exprimé leur intérêt pour la filière anacarde en Côte d'Ivoire. Les entreprises présentes sont M.K International Inc, Association Coréenne des Entreprises Alimentaires, Institut Coréen de la Distribution Alimentaire, HAITAI, Leader coréen de confiserie et Trinity Bio.
Ces entreprises voient en la Côte d'Ivoire une opportunité stratégique pour élargir leur chiffre d'affaires, grâce aux vastes ressources agricoles que regorge le pays.
Dr Hae-Jung Jung, porte-parole, des opérateurs économiques de M.K International, a souligné que la Côte d'Ivoire représente une grande force de production agricole. Il a affirmé la volonté des entreprises coréennes à s'engager dans des projets industriels dans le pays.
Le ministre d'Etat Adjoumani a, pour sa part, mis en avant les zones industrielles aménagées dans certaines villes dont Korhogo, Bondoukou, Bouaké et Yamoussoukro. Ces zones sont prêtes à accueillir les investisseurs. Cette initiative s'inscrit dans le cadre des efforts du gouvernement pour dynamiser le secteur agricole et attirer des investissements étrangers.
La rencontre fait suite à la visite du Président de la République de Côte d'Ivoire en Corée du Sud, renforçant ainsi les liens économiques entre les deux pays. La présence de M. Berté Mamadou, Directeur général du Conseil coton et anacarde, met en relief l'importance de la collaboration entre la Corée et la Côte d'Ivoire pour le développement des filières agricoles dont l’anacarde.
Cette rencontre a été appréciée comme une étape significative vers la création d'un environnement propice à l'investissement, promettant des retombées économiques pour le pays et ses acteurs agricoles.
Bamba Mafoumgbé,Cette adresse courriel est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
( Source: Sercom: CCA)

D’ici la fin de ce mois de septembre 2024, le prix du Kg du cacao au bord champs sera fixé au titre de la campagne principale de commercialisation du cacao. Un prix qui pourrait selon nos sources, se situer au-dessus des 1800 Fcfa le Kg que le Ghana, deuxième producteur mondiale vient de servir à ses producteurs.
En attendant, Yves Brahima Koné, Directeur général du Conseil café-cacao a réuni ce jeudi 12 septembre 2024, à l’hôtel Président de Yamoussoukro, les producteurs et les partenaires de la de la filière a une rencontre inédite. Ce, avant l’entame de la campagne de commercialisation de l’exercice 2024-2025.
Depuis qu’il est à la tête de la structure qu’il dirige de main de maître, c’est la première rencontre du genre avec les producteurs et partenaires. Cette rencontre a enregistré la participation des membres influents de cet écosystème.
Ils étaient nombreux, les chefs coutumiers, les chefs d’entreprises et les responsables de coopératives qui ont pris part à la réunion conviée par le Directeur général du Conseil Café-cacao. A cette occasion, Koné Brahima Yves, s’est en effet réjouit de cette rencontre qui tient lieu dans un contexte particulier. Une année difficile pour les acteurs. Ainsi à la veille de chaque campagne et de celle qui annonce une nouvelle, le premier responsable a jugé opportun de faire l’état des lieux. Et de surtout définir les mécanismes de fixation des prix. Cet exercice se tient en général au mois de septembre, afin de mieux préparer l’avenir.
Face aux leaders et responsables syndicaux de la filière, il a souhaité une union sacrée autour de la filière pour relever les gros défis. Car son ambition est de construire une filière forte, résiliant qui permet à chaque planteur de trouver son compte. « Il faut meubler le fonctionnement de la filière. Il a s’agit de rencontrer avec les exportateurs, les acheteurs, la fixation de barème. Nous savons que toutes ces actions parmi tant d’autres, visent à donner la force à la filière, afin qu’elle garde son leadership mondial. Je suis engagé à passer à une phase opérationnelle de la norme en insistant sur la question du système national de traçabilité. Face aux défis du réchauffement climatique, je recommande une politique adaptée pour réguler ce déficit. Il faut faire du planting pour lutter contre la déforestation », fait-il savoir.
Relativement au prix de commercialisation 2024 2025, le premier responsable du Ccc, en s’appuyant sur l’exemple du pays voisin, le Ghana, a indiqué que la Côte d’Ivoire a une collaboration étroite, avec ce pays voisin. Dans son exposé, il est à noter que le Conseil café cacao a dû procéder par anticipation sur les exigences des coûts internationaux.
Pour ce qui est de la communication sur le prix, Koné Brahima Yves, a indiqué que l’honneur revient au gouvernement de faire l’annonce officielle. Il faut noter que des échanges avec les producteurs, ont permis de se projeter sur une vision commune de renforcer les intelligences pour le bonheur des acteurs
Bamba M.

Du 07 au 09 Septembre 2024 s’est tenu à Paris en France, Paris Coffee Show, un salon dédié aux acteurs de la chaine de valeur du Café. L’Ambassadeur Aly Touré, Représentant permanent de la Côte d’ivoire auprès des Organisation internationale des produits de base dont le pays s’est doté d’un vaste programme de relance de la caféiculture y a pris part.
Il avait à ses côtés, la Fondatrice de la marque « Rituel café », l’ivoirienne Maria Dion-Gokan, sacrée meilleure ivoirienne de la diaspora au Prix national d'excellence 2024, caféologue de son état, qui comprend les enjeux du Café et contribue à la valorisation du Robusta de son pays. Rapportent les services de l’ambassadeur Aly Touré
En effet, le Paris Coffee show qui rassemble tous les acteurs de la filière, de la cerise à la tasse pour apporter aux visiteurs professionnels ( torréfacteurs, coffee shops, barrista, acteurs de la grande distribution) et passionnés de café, de réelles expériences et découvertes liées au monde du Café, s’avère être une opportunité dans le cadre de la relance de la caféiculture en Côte d’Ivoire mis en œuvre par l’organisme de régulation appelé le Conseil du Café-cacao, a indiqué l’émissaire ivoirien
Cette grande manifestation était organisée conjointement par l’ITC, l’agence conjointe de l’Organisation des Nations Unies (ONU) et de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC) basée à Genève, l’Union Européenne (UE) de l’Organisation des Etats d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OACP) et de l’Agence des Cafés Robustas d’Afrique et de Madagascar(ACRAM)
Prenant la parole, le Représentant de la Côte d’ivoire a remercié les initiateurs de cette exposition pour avoir invité son pays.
L’émissaire Ivoirien en a profité pour brosser un tableau de la situation caféière mondiale en indiquant que selon l’Organisation internationale du Café(OIC), l’Afrique qui représente 12% de la production mondiale reçoit moins de 5% des 300 milliards de dollars que génère l’économie caféière mondiale. Plus de soixante millions de personnes vivent de cette spéculation
Il a ensuite fait un tour d’horizon sur la relance de la caféiculture dans son pays et indiqué les besoins prioritaires dans le secteur : le renforcement des capacités institutionnelles des entreprises locales de torréfaction par la formation, l’appui à la création d’un réseau Ivoirien des acteurs du secteur café, l’appui à l’opérationnalisation du système de gestion du label<< Cafés des montagnes de Man>>. Et enfin, le renforcement des acquis du programme de relance caféière par des appuis aux productions, aux producteurs, et aux coopératives locales.
En marge de ladite manifestation, une séance de travail a eu lieu entre M. Omer Maledy, Secrétaire Exécutif du Conseil interprofessionnel du café et du Cacao(CICC-Cameroun),l’ambassadeur Aly Touré, Représentant de la Côte d’ivoire, de Monsieur Ismaël N’DJEWE, Secrétaire Exécutif de l’Agende ces Cafés Robustas d’Afrique et de Madagascar(ACRAM) et de M. Sadiq Syed( Charge des Projets au Centre de Commerce International, en vue de faire le point sur le chronogramme de la mise en œuvre du programme EU-ACP Business Friendly (2024-2027) dont la Côte d’ivoire est bénéficiaire.
Il s’agit d’un projet conjoint entre l’Union Européenne (UE) et l’Organisation des Etats d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OACP) financé par l’UE, qui vise à soutenir des politiques nationales et régionales favorables aux entreprises ; et à renforcer les capacités de production et les chaines de valeur.
Le projet se concentre sur certains pays de la région Afrique, caraïbes, Pacifique (ACP) et couvre les chaines de valeur suivantes : le cacao, le café, le coton, la noix de cajou et le kava.
Bamba M. ( Sercom)